SABMiller
     
   
In 2009 SABMiller sponsored 55 Thai candidates to study and sit the examination with Edu-Plus CIC for the BIIAB Level 2 Award in Responsible Alcohol Retailing (ARAR), accredited by Ofqual (the new regulator of qualifications, exams and tests in England).
     
   
This is a unique opportunity for Thai licensees to get their staff trained and qualified in order to give them an understanding of licensing law. It will help to lessen the risk of underage sales in licensed premises and, in doing so, help protect the licences and livelihoods of licensees. Unlike other training programmes, the scholarships provide a government-approved professional qualification that stays with the candidates throughout their careers.
     
   
 
SAB Millers in London (2011)
Blue Elephant kindly sponsored Venue
 
 
 
 
 
1st SAB Millers in London (2010)
Blue Elephant kindly sponsored Venue
 
 
 
 
 
2nd SAB Millers in London (2010)
Blue Elephant kindly sponsored Venue
 
 
 
 
   
   
 
3rd SAB Millers in Nottingham - Thailand No. 1 kindly sponsored Venue (2010)
 
 
 
 
   
 
 
Train to Gain: Grants and Funding for Leadership & Management Development announce that company size 5 - 249, including Thai restaurants and businesses, may be eligible for a grant of up to £1,000 to spend on Leadership & Management development.
     
     
  You could use this grant to fund or part-fund the following:
 
Dot
Coaching and Mentoring on Food Safety Management such as HACCP and Safer Food, Better Business (SFBB),
 
Dot
In-House Courses including 3-Day Food Hygiene for Supervisors BIIAB-Designated Premises Supervisors
 
Dot
 Management Skills, Being a Leader, Motivating Others
 
Dot
 Business Growth Course such as BIIAB-ILRO and Customer Service;
 
Dot
 ESOL and many more...
     
 
We are providers under the Train to Gain Leadership & Management programme and can introduce you to the specialist advisors who will assess your eligibility for the grant.
 
  If you meet the following criteria you may be eligible:
 
Dot
 Company size 5-249 people
 
Dot
 You are planning on developing your leadership & management skills
 
If eligible, you will be given a grant of £500 for the Managing Director, Director or another person responsible for strategic decision-making to spend on their devleopment.
   
 
You can also claim up to £500 for their further development or for the development of other members of staff. You will need to match-fund this pound for pound, i.e. to get the full grant of £500, you need to put in £500 of your own money.
 
  There are certain conditions:
 
Dot
You have not already been granted funding via Train to Gain's Leadership & Management programme
 
Dot
The Training/coaching must be leadership & management related
 
Dot
Training/coaching must be paid for, started and claimed within 3 months from the date that you meet with the Train to Gain L&M Specialist Advisor.
     
 
If you would like to find out more about the funding available, please contact us on 0871 2003441 (ask for Dr Khanungnit Garnett or Khun Mod) and we will arrange for you to speak to a Train to Gain L&M Specialist Advisor.
     
 
อิดูพลัสจัดงานประชุมสัมมนา ณ สถานทูตไทย กรุงลอนดอน ในวันศุกร์ที่ 26 กุมภาพันธ์ โดยการนำของ อาจารย์ ดร. คนึงนิจ การ์เน็ทท์ นำหัวข้อที่น่าสนใจหลายประเด็นแจ้งแก่ี่เจ้าของร้านอาหารและผู้ประกอบการชาวไทย ในกรุงลอนดอน เช่น
 
     
Dot
ทุนการเรียนหลักสูตรต่างๆ ที่จะสามารถช่วยยกระดับชีวิตการเป็นอยู่ในประเทศอังกฤษ เช่นภาษาอังกฤษ ESOL Skill for Life
 
Dot
หลักสูตรที่เกี่ยวเนื่องกับการเป็นผู้นำทางการค้า (ในโครงการเด่นของรัฐบาลอังกฤษในปัจจุบันคือ L&M Funding Programme) ซึ่งได้เปิดโอกาสให้เจ้าของกิจการและหัวหน้างานพร้อมทั้งทีมผู้บริหาร ได้มีโอกาสเรียนวิชา Food Hygiene ตั้งแต่ระดับ 3 ขึ้นไป จนถึงหลักสูตรที่เกี่ยวเนื่องกับการจำหน่ายแอลกอฮอล์ และการตลาดในรูปแบบของทุนการเรียน
 
     
 
ตามด้วยการบรรยายเกี่ยวกับการเรียนการสอนหลายๆ หลักสูตรที่เปิดสอนเป็นภาคภาษาไทย ซึ่งได้รับการยอมรับ มาตรฐานแล้วจากองค์กรชั้นแนวหน้า เช่น BIIAB, CIEH และล่าสุด HABC
 
     
 
และในวันนั้นเจ้าหน้าที่ตรวจการสิ่งแวดล้อมเพื่อสุขภาพ (Environmental Health Officers - EHOs) ในเขต Kensington and Chelsea สองท่านคือ Mr Metthew Morris และ Ms Charanjit Heer ได้ให้เกียรติพิเศษบรรยายเกี่ยวกับหัวข้อ เรื่อง การตรวจร้านอาหารไทย
 
     
  และพูดถึงปัญหาหลักที่มักพบเจอบ่อยๆ ในร้านอาหารไทย เช่น  
     
Dot ปัญหาการไม่มีเอกสารการควบคุมอาหารให้ปลอดภัย (HACCP)  
Dot
ปัญหาการไม่มีระบบการควบคุมแมลงที่ดี และการไม่เก็บเอกสารที่เกี่ยวเนื่องกับการกำจัดและการควบคุมแมลงและสัตว์รบกวน (Pest Control and Records),
 
Dot
ปัญหาการไม่มีระบบการควบคุมแมลงที่ดี และการไม่เก็บเอกสารที่เกี่ยวเนื่องกับการกำจัดและการควบคุมแมลงและสัตว์รบกวน (Pest Control and Records),
 
Dot ปัญหาการใช้ไข่ที่ไม่ได้คุณภาพ  
Dot ปัญหาการปล่อยวางอาหารถึงไว้ในเขตอันตรายนานเกินควร  
Dot ปัญหาการสั่งซื้อสินค้าเก็บเกินสต็อก แบบไม่ควบคุมอุณหภูมิ  
     
     
 
และในโอกาสเดียวกัน ก็ได้พูดถึงโครงการ Score on the Door ซึ่งน้อยร้านอาหารไทยมาก ที่จะมีโอกาสได้รับการ ยอมรับถึงขนาดที่จะได้รับ Scores สูงๆ เช่น 4 หรือ 5 ดาว และได้เปิดโอกาสให้ถาม-ตอบได้ตามใจชอบ
 
     
 
ดร. คนึงนิจ เห็นว่าเป็นโอกาสที่จะเกิดขึ้นได้น้อยมาก ฝากบอกร้านอาหารไทยที่ตั้งอยู่ในเขต The Royal Borough of Kensinton and Chelsea ว่าเวลาที่ทั้งสองท่านเข้าไปตรวจร้าน อย่าลืมทักทายและเกริ่นให้ท่านทั้งสองทราบว่า มาเข้าร่วมฟังการบรรยายในวันนั้น เพราะถือว่าเป็นการแสดงความเอาใจใส่ต่อการยกระดับมาตรฐานของท่าน (หรือว่าจะให้คะแนนเพิ่มนะเนี่ย? ไม่ทราบเหมือนกัน ลองๆ คุยกับท่านดู)
 
     
 
ผ่านวันสัมมนา มีข่าวแจ้งว่า มีเจ้าหน้าที่ EHOs ในหน่วยงานอื่นๆ ในลอนดอน เช่น Fulham, Westmister และ Towerbridge โทรมาแจ้งความประสงค์ว่า ยินดีที่จะเข้าร่วมบรรยาย หากมีการจัดสัมมนาในคราต่อไป (สงสัยว่า Mr Metthew Morris และ Ms Charanjit Heer คงแอบไปส่งกระซิบต่อ) ซึ่งถือว่าเป็นฤกษยามที่ดี เพราะมันกำลังบอก ให้เจ้าหน้าที่ทั้งหลายทราบว่า "คนไทยในร้านอาหารไทยตื่นตัวอยู่แล้ว และพร้อมที่จะพัฒนาไปข้างหน้าแบบ ไม่หยุดยั้ง..
  
     
 
." ในวันเดียวกันนั้นคุณเมย์ จาก BM Thai Consultancy สละเวลาส่วนตัว บรรยายในหัวข้อที่เกี่ยวกับโฮมออฟฟิค และการขอต่อ Work permit การขอเป็นผู้อยู่อาศัยแบบถาวร พร้อมทั้งยังช่วยยืนยันต่ออีกว่า ทุนการเรียนฟรีใน หลักสูตร ESOL Skill for Life Entry 3 ซึ่งอิดูพลัสกำลังจัดขึ้นนั้น มีความจำเป็นมาก โดยเฉพาะในการขอยื่นเรื่องกับ โฮมออฟฟิค
 
     
 
ปิดรายการด้วยคำพูดสวยๆ และเพิ่มกำลังใจ จากคุณ Diane Burgess ขององค์กรชั้นนำ BII (British Institute of Inn Keeping) ที่ขึ้นมาพูดถึงโครงการช่วยเหลือในด้านกฏหมายพิเศษต่อสมาชิกที่เป็นชาวไทยทุกท่าน
 
     
     
 
อาจารย์ ดร. คนึงนิจ กล่าวต่อผู้สื่อข่าวว่า ตลอดเวลาห้าปีที่ได้มีโอกาสสัมผัสกันอย่างใกล้ชิดกับผู้ประกอบการไทย มีความเชื่อส่วนตัวอยู่อย่างหนึ่งว่า ทุกๆคน ไม่ว่าท่านเจ้าของกิจการ หรือพนักงานก็ตาม มีปัญหาที่คล้ายคลึงกัน คือ
 
     
1.
ปัญหาความไม่เข้าใจในด้านกฏหมายที่เกี่ยวกับการขออยู่อาศัยและการทำงานในประเทศอังกฤษ ปัญหานี้อาจแตกต่างกันเพียงว่า เจ้าของกิจการบางคนยังไม่ทราบว่า ตนจะมีสิทธิ์ว่าจ้างแรงงานไทย ที่ยังที่ไม่ใช่ผู้อยู่อาศัยแบบถาวร (Residents) หรือผู้ที่ยังไม่ถือสัญชาติอังกฤษ (British Citizenship) ได้ก็ต่อเมื่อ ได้ถือใบอนุญาตประเภท Sponsorship แล้วเท่านั้น
 
     
 
ซึ่งการขออนุญาตแบบนี้ อาจไม่ยุ่งยากเท่าไร สำหรับท่าน ที่คล่องภาษาอังกฤษและอ่านเองได้ เพราะข้อมูลซึ่งโฮมออฟฟิคจัดเตรียมให้นั้น มีเนื้อหาและขั้นตอนที่เข้าใจได้ (www.ukda.homeoffice.gov/employs/providers/points/sponsors/) แต่หากจะจ้างวาน Immigration Adviser แต่ก็ขอให้ตรวจสอบให้มั่นใจก่อนว่า เขาผู้นั้นได้รับใบอนุญาตจาก OISC (www.oisc.gov.uk) แล้วเท่านั้น
 
     
 
ในขณะที่พนักงานส่วนใหญ่ ที่ยังต้องถือใบอนุญาตทำงานประเภท work permit และยัง ไม่ได้สิทธิ์การเป็นผู้อยู่อาศัย แบบถาวร (Residents) หรือยังไม่ได้ถือสัญชาติอังกฤษ (British Citizenship) ส่วนใหญ่ ไม่ทราบว่า หากจะต้องเปลี่ยน สถานที่ทำงาน เขาจะต้องเช็คก่อนว่า สถานที่ทำงานใหม่มี Sponsorship แล้วหรือยัง และตัวเขาต้องมีคุณสมบัติพิเศษ เช่น ถือใบประกาศที่แสดงว่า มีความเข้าใจในภาษาอังกฤษดีพอ เช่น ESOL Skill for Life (Entry 3) แบบหลักสูตรผสม Citizenship (Life in UK) พร้อมทั้งใบประกาศนียบัตร NVQ
 
     
2.
ปัญหาในด้านการรักษากฏหมายและปฏิบัติตามกฏที่เกี่ยวเนื่องกับตึกที่จดทะเบียนการค้าแบบ Licensed Premises ซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงเกือบทุกวัน
  
     
3. ปัญหาการตลาดและการพัฒนาธุรกิจ ซึ่งมีผลอย่างมากในด้านการเงิน และ  
     
4.
ปัญหาขาดแคลนในด้านคำแนะนำทางกฏหมายที่ถูกต้อง ในกรณีที่ประสบกับปัญหาทางกฏหมายที่กล่าวมา ข้างต้น
 
     
 
และด้วยเหตุนี้เอง ทำให้ท่านและทีมงานอิดูพลัส ตั้งใจตลอดมาว่า เราจะจัดทำโครงการดีๆ เช่นนี้ต่อไปแบบไม่หยุดยั้ง และจะจัดสัมมนาครั้งใหม่แบบนี้ขึ้นอีกครั้ง ในประมาณต้นเดือน
June 2010 ที่จะถึงนี้
 
     
 
โดยครั้งนี้จะเปิดโอกาสและเรียนเชิญผู้ประกอบการร้านอาหารไทยทั่วพระราชอาณา
เข้าร่วมฟังบรรยาย (วันไหน ที่ใด เมื่อไร – คุณมดเสียงหวานจะโทรแจ้งให้ทราบ)
 
     
  ขอขอบคุณ  
  ฯพณฯ กิตติ วะสีนนท์  
  ทีมงานสถานทูตไทย  
  แขกผู้บรรยาย - EHOs, BII, Train to Gain,  
  BM Thai Consultancy  
  คุณธาร์ม (MC) และเจ้าของร้านอาหาร Blue Elephant  
  Thaismile - ดร. นริสา  
  Singha Beer